Moradito Andino
Cajamarca · Emprendedoras de Éxito
EMPRENDIMIENTO
Moradito Andino
El emprendimiento se dedica a la elaboración y comercialización de helado artesanal 100 % natural, desarrollado a partir de tarwi, reconocido por su alto contenido de proteína vegetal, y coronta de maíz morado, utilizada como fuente natural de pigmentación y de antocianinas, compuestos con alto valor antioxidante. El producto se caracteriza por su identidad cultural, su aporte nutricional y la ausencia total de colorantes artificiales, respondiendo a la demanda de alimentos saludables y sostenibles.
TESTIMONIO